Sopa sin nombre

Me he puesto a inventar en mi casa ya que tenia unas cascaras de camarón, que son buenísimas para hacer un caldo.

Por lo que se me ocurrió hacer una sopa a base de arroz, fideos, y huevo ya que no quería usar carne.

Y lo que se me ocurrió fue los siguientes, pero no tengo nombre para esta receta por lo que si gustan me pueden ayudar a nombrarlo.

Ingrediente:

3 huevos
1 taza de arroz
2 tazas de fideos chinos
1 lbs. de cascaras de camarón
2 cubitos maggi
3 cucharadas de salsa de ostras
¼ de taza de aceite para freír
Sal y pimienta al gusto
1 ½ litros de agua
6 cucharadas de salsa de pescado
1 cucharadita de aceite de ajonjolí

Preparación:

Para empezar batir los huevo para hacerlos en torta. Una vez listos cortar en tiras y mezclar en una sartén, una cucharada de aceite de ajonjolí, la salsa de ostras y sofreír por unos 2 minutos y sacarlo del fuego.

Aparte preparar el arroz blanco sin sal.

Una vez listo prepararemos el caldo que va a ser sumamente sencillo. Solo colocar las cascaras de camarón en el agua hirviendo. Colocar los cubitos maggi, sal y pimienta al gusto con la salsa de pescado.

Una vez que las cascaras de camarón cambien de color dejarlo por 3 minutos más y colar el caldo.

Una vez colado volver a ponerlo al fuego manso y verter los fideos hasta que se ablanden y sacar solo los fideos.

Para finalizar colocamos los fideos de cama, encima 1 cucharada del arroz blanco y tres tiras del huevo en un tazón de sopa. Aparte en una taza el caldo para su presentación.

Y una vez listos para comer mezclar el caldo al sopero y disfrútenlo.