Pescado a la Cleopatra »

 
 
Ingredientes:
1 Tilapia grande o mediana entero sin escamas
1/2 lb. de Camarones medianos pelados y limpios
3 Dientes de ajo grandes
2 Cucharada de mantequilla
1 cucharadita de culantro de castilla
1/2 copa de vino blanco
1 cucharadita de pimienta roja
1 cucharada de aceite de oliva
1 1/2 taza de aceite para freir
2 tazas de harina
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Calentar la mantequilla [...]

Ceviche de camarones »

Ingredientes:
2 libras de camarones
2 cebollas coloradas picadas 
1/2 taza de salsa de tomate
1/2 taza de apio picado
1/2 libra de tomates finamente picados
2 cucharadas de aceite de oliva
el jugo de 10 limones
sal y ajo al gusto
1 cucharada de perejil picado para decorar
3 cucharadas de culandro de castilla
5 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharadas de pimienta
Chile al gusto
Preparación:
Limpiar los [...]