By Rafael on Nov 25, 2009 in Blogroll, General, Mariscos, Recetas, Tips, Uncategorized, carnes blancas, carnes rojas | 4 Comments
El día de hoy a recibido una petición de Alejandra Hernández, de que si le pudiese ayudar con unos tips para cocinar. Algunos tips van a parecer básicos o sin mucha importancia pero en la base esta la estructura:
1. Comprar un set de cuchillos de cocina y mantenerles bien afilados: Esto es porque un cuchillo [...]
By Rafael on Jun 18, 2009 in Ajo, Blogroll, General, Recetas | 8 Comments
En estos tiempos de crisis varias personas alrededor del mundo han optado por producir sus propios alimentos en casa por ejemplo verduras, hiervas, tener mini granjas de animales como ser gallineros por su carne y huevo, conejos, etc.
Esto tiene bastantes puntos a favor para empezar el ahorro que esto trae es increíble, otro punto muy importantes es [...]
By Rafael on May 14, 2009 in Blogroll, General | 1 Comment
Varia gente me pregunta de dónde saque el amor a la cocina y mi respuesta a sido siempre, uno de mi madre, dos los libros de cocina y de los programas de TV.
Ya que desde pequeño no me perdía el show de un español que no me recuerdo el nombre pero si su frase célebre [...]
By Rafael on Dic 29, 2008 in Blogroll, General, Recetas | 0 Comments
Siempre que el oriente se conecta al occidente este trae como consecuencia una gama de sabores y platillos interesantes y a cierto punto hasta inimaginables y esta receta es un ejemplo de ello.
Esta receta puede funcionar tanto como desayuno como entrada para cualquier ocasión.
Aparte que es muy ligero es fácil de preparar y no se [...]
By Rafael on Oct 2, 2008 in Blogroll, General, Recetas | 4 Comments
Ingredientes:
Aceite para freir
1/2 tazas de galleta molida
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta roja en polvo
1 1/2 cucharaditas de especies chinas
1 taza de carne de coco picado
2 claras de huevo
1 lb. de camaron cola verde limpios
Preparación:
Caliente el aceite a fuego medio. Sazone la galleta molida con sal, pimienta roja, y las especies chinas.
Ahora combine el coco [...]
By Rafael on Oct 2, 2008 in Ajo, Blogroll, General, Recetas | 0 Comments
Ingredientes:
2 libras de camarones
2 cebollas coloradas picadas
1/2 taza de salsa de tomate
1/2 taza de apio picado
1/2 libra de tomates finamente picados
2 cucharadas de aceite de oliva
el jugo de 10 limones
sal y ajo al gusto
1 cucharada de perejil picado para decorar
3 cucharadas de culandro de castilla
5 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharadas de pimienta
Chile al gusto
Preparación:
Limpiar los [...]
