By Rafael on May 27, 2009 in Blogroll, Mariscos, Postres, Recetas, almuerzo, aperitivos, carnes blancas, carnes rojas, cena, desayuno, ensaladas, entrada, entradas, sopas | 1 Comment
La comida orgánica se está estableciendo como una moda no pasajera, así como lo fue la comida tratada durante los inicias de los 90’s a la fecha. Y el encuentro de esta dos opciones para los consumidores ha levantado un gran debate de, ¿cuál es mejor?
Aquí es donde entran varios estudios científicos que están intentando [...]
By Rafael on Mar 5, 2009 in Ajo, Blogroll, General, Recetas | 1 Comment
Para las personas no muy fanáticas de la carne o vegetarianos les doy una alternativa muy deliciosa para hacer una lasaña sin carne espero que la prueben hacer y les guste.
Ingredientes:
1 lb. de Berenjenas
2 lbs. de quesillo o queso mozarela
1 taza de queso parmesano
1 paquete de pasta de tomate regular
1/2 cebolla picados en pequeños cubos
3 tomates
1/4 [...]
By Rafael on Ene 13, 2009 in Ajo, General, Recetas | 4 Comments
A petición de mi pequeña hermana les brindare una receta muy familiar y que se puede acompañar con una infinidad de comidas.
Por ejemplo para hacer enchiladas, pastelitos rellenos de carne, sopa de albóndiga, nachos con carne, pastas, bueno para no aburrirlos mejor les doy la receta. ¡Aquí les va!
Ingredientes:
1 1/2 de carne molida magra
1 chile [...]
By Rafael on Oct 13, 2008 in Blogroll, General, Recetas | 14 Comments
Cuando uno piensa en pastas los primero que se le viene a la mente es Italia, pero realmente es un alimento que tiene sus orígenes de la China con los fideos y América con sus tomates fusionados en una variedad, colorido y sabor en Europa.
Las pastas también aportan algunas vitaminas del grupo B, sobre todo [...]
By Rafael on Oct 2, 2008 in Blogroll, General, Recetas | 1 Comment
Conocidos popularmente como camarones, quisquillas o esquilas. Los camarones en sus diferentes especies son criaturas relativamente abundantes en los cuerpos de agua dulce o salada en todo el mundo, lo cual los convierte en un importante recurso pesquero y alimenticio. Pero ojo que este delicioso crustacio tiene un pequeño inconveniente y es su alto contenido [...]
By Rafael on Oct 2, 2008 in Blogroll, General, Recetas | 0 Comments
Ingredientes:
1 Tilapia grande o mediana entero sin escamas
1/2 lb. de Camarones medianos pelados y limpios
3 Dientes de ajo grandes
2 Cucharada de mantequilla
1 cucharadita de culantro de castilla
1/2 copa de vino blanco
1 cucharadita de pimienta roja
1 cucharada de aceite de oliva
1 1/2 taza de aceite para freir
2 tazas de harina
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Calentar la mantequilla [...]
